Tejfölös kocka

Könnyű és finom sütemény. Ki gondolná, hogy egyszerű hozzávalókból ilyen finomat is lehet?

Ezeket szerezd be:

• A csokis lap hozzávalói:
• 4 egész tojás, szétválasztva
• 10 deka cukor
• 10 deka liszt
• 1csg sütőpor
• fél deci étolaj
• 2 deka holland kakaópor
• fél deci víz
• Töltelék:
• fél liter tejföl
• 1citrom leve
• 2 kanál porcukor
• 3 deci tejszín, habbá verve
• 20 deka keksz

1. Lépés

A tojásfehérjét habbá verem a fele cukorral. A tojássárgájába teszem a vizet, olajat és a maradék cukrot, ebből sűrű masszát keverek, majd a fehérjét óvatosan hozzákeverem laza mozdulatokkal.

2. Lépés

A lisztet a sütőporral és kakaóval elvegyítettem és belekevertem a tojásos masszába.170-180 fokon sütőpapiros sütőlapon megsütöttem és ketté vágtam. (34×32-es tepsibe sütöttem)

3. Lépés

3 deci tejszín habbá verek. A keksz kivételével a tejfölt és a többi hozzávalót összekeverem, óvatosan, hogy a hab ne nagyon törjön össze. Az alsó lapot a tejfölös citromos krémmel megkentem a kekszekkel kiraktam, és a keksz tetejére ismét tejföl került.

4. Lépés

A másik csokis lapot rátettem. A tetejére szintén krémet tettem és díszítettem szőlőszemekkel és kandírozott gyümölccsel.Bátran használjunk más gyümölcsöt is.