Sütőtökös palacsinta amerikai módra

Egyszerűen nem tudok ellenállni az amerikai filmekben látott kedvelt palacsintákkal, mert tökéletesek és annyira jól mutatnak, hogy minek készítenénk mindig csak a megszokott lekváros-túrós-kakaós palacsintát? Vágyjunk valami különlegességre!

Ezeket szerezd be:

• 2 csésze liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 2 nagy tojás
• 1,5 1/2 csésze tej
• 1 evőkanál olaj
• 1/4 csésze juharszirup, cukorszirup vagy sima cukor
• 1 csésze sütőtök püré

1. Lépés

Egy nagy tálban habverővel keverjük össze lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat. Egy közepes méretű tálban vertjük fel a tojás. Adjuk hozzá a tejet, az olajat, a cukrot vagy cukorszirupot és sütőtök pürét, majd mindent sorjában keverjünk össze. Ne aggódjunk ha a tészta kicsit sűrű, mert pont ilyennek kell lennie.

2. Lépés

Öntsük össze a folyékony keveréket a száraz keverékkel, és keverjük össze egy fakanállal. Süssük ki egy palacsintasütőn, mintha  csak magyar palacsintát készítenénk, azonban a serpenyő közepére helyezünk egy merőkanál tésztát és ne egyengessük el, egyszerűen hagyjuk középen, ezáltal vastagabb, kisebb köröket fogunk kapni.

Tálalhatjuk fahéjas cukorral megszórva vagy cukorsziruppal leöntve.