Red Velvet torta

2014-05-28
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 25 perc
  • Főzési/Sütési idő: 30 perc
  • Elkészítés: 60 perc

A bogyós gyümölcsök mindig jól kiegészülnek a csokoládéval és kakaóval, a következő torta receptben sincs ez másként.

Ezeket szerezd be:

  • 280g porcukor
  • 175g vaj
  • 3 nagy tojás
  • 280g rétesliszt
  • 75g kakaópor
  • 150ml tejszín
  • 1 teáskanál fehérborecet
  • 85g zsíros krémsajt
  • 75g pépesített málna
  • 2 evőkanál málnaszörp
  • 150g málna
  • Krém:
  • 200g porcukor
  • 50g vaj
  • 140g krémsajt

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 180C°-ra. Vajazzunk ki 2 db 20 cm-es kerek tortaformát, béleljük sütőpapírral. (Ha nincs belőle kettő, akkor a két réteg tésztát egymás után süssük meg.) Kézi habverővel dolgozzuk össze a porcukrot és a vajat, majd adjuk hozzá a tojásokat egyesével. Tegyük félre.

2. Lépés

Szitáljuk össze a lisztet és a kakaóport egy tálban. Kanalazzuk hozzá a fele tojásos keveréket, és hajtsuk bele óvatos mozdulatokkal. Keverjük hozzá a tejszínt, az ecetet, a krémsajtot és az összenyomkodott málnát. Végül jöhet bele a málnaszörp és a tojásos keverék másik fele. Laza mozdulatokkal keverjünk homogén tésztát.

3. Lépés

Kanalazzuk a tésztát az előkészített formá(k)ba (fele-fele arányban), majd süssük 25-30 percig. Ellenőrizzük tűpróbával. Hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt kiraknák egy rácsra.

4. Lépés

A krémhez keverjük össze a porcukrot és a vajat, amíg puha és krémes állagú lesz, majd jöhet hozzá a krémsajt. Fogjuk az egyik tésztánkat, majd kenjük meg a tetejét a krémmel. Szórjuk meg málnával (esetleg más gyümölccsel), majd helyezzük rá a második tésztát és annak a tetejét is kenjük be a krémsajtos krémmel. Igény esetén díszítsük a tetejét további gyümölcsökkel.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.5 / 5)

4.5 5 4
Értékeld a receptet!

4 személy értékelt

4 244 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Erdei gyümölcsös-tejszínes csokitorta

  • Szilvás túrótorta

  • Málnás-mandulás torta

  • Málnás-csokis mousse torta

  • Angol almatorta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    750 kcal
  • Zsír

    41g
  • Szénhidrát

    86g
  • Fehérje

    9g
  • 1.2g
  • Cukor

    62g