Rakott palacsinta recept

2012-05-27
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 40 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 1:20 p

A rakott palacsintát, akkor szoktam készíteni, ha már a család, nagyon unja a hagyományos tekerős palacsintát, így a vasárnapi ebéd mellé egy különlegességgel rukkolhatok elő.

Ezeket szerezd be:

  • 20 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 3 dl szódavíz
  • 1 tojás
  • 10 dkg cukor
  • reszelt citromhéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 dkg darált dió
  • erdei gyümölcs-, áfonya- vagy eperlekvár
  • 2 csomag csokoládé puding (főzés nélküli fajta)
  • torta reszelék (opcionális)
  • tejszínhab (opcionális)

1. Lépés

Hagyományos palacsinta tésztát keverünk a lisztből, a tejből, a tojásból, a cukorból, a szódavízből, a vaníliás cukorból és a reszelt citromhéjból.

2. Lépés

Jól összekeverjük a hozzávalókat, majd kis olajon kisütjük, ameddig el nem fogy az összes tészta. Tegyük tányérra őket.

3. Lépés

Vegyünk elő egy nagy tányért és helyezzünk az aljára két palacsintát egymás tetejére. A felsőt kenjük meg az erdei gyümölcsös vagy epres-, esetleg áfonyás lekvárral. Helyezzünk rá egy palacsintát, annak a tetejét szórjuk meg dióval. Helyezzünk rá egy újabb palacsintát azt pedig kenjük meg csokoládé pudinggal.

4. Lépés

Folytassuk ezt a rétegezési folyamatot, ameddig a palacsinták el nem fogynak. Vegyíthetjük tetszés szerint is a hozzávalókat, nem muszáj mindig sorban, például a lekvárra közvetlenül is szórhatunk diót és ugyanígy a pudingra is.

5. Lépés

A pudinggal spóroljunk annyira, hogy a legutolsó palacsinta tetejére is jusson, én annak a tetejét a maradék dióval vagy tortareszelékkel szoktam megszórni, de például anyukám tortabevonóval szokta a végén leönteni az egész “palacsintatortát”.

Tálalás előtt mindenképpen tegyük hűtőbe, hogy a csoki vagy a puding megszilárduljon rajta, legalább 1 órát. Kis tortaszeletekre vágva tálaljuk, ízlés szerint tejszínhabbal.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

5 928 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Nutellás-mézes palacsinta

  • Ananászos és banános palacsinta

  • Fahéjas palacsinta mogyoróvajjal, banánnal és eperrel

  • Túrós-tejfölös palacsinta mazsolával és narancshéjjal

  • Zabpelyhes palacsinta karamellizált almával

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    427,0 kcal
  • Összes zsír

    29,5 g
  • Szénhidrát

    27,3 g
  • Fehérje

    14,7 g