Pókhálós muffin

2013-10-19
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 45 perc

Egy speciális pókhálós muffint mutatok most be, amit a gyerekek imádni fognak. Nem csak a csoki miatt, de a kinézete is lehengerlő.

Ezeket szerezd be:

  • 50g étcsokoládé (min 55% kakaótartalom)
  • 85g vaj
  • 1 evőkanál tej
  • 200g liszt
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 85g sötét muscovado cukor
  • 50g barna cukor
  • 1 tojás
  • 142 ml tejszín
  • Máz:
  • 100g étcsokoládé
  • 100g fehér csokoládé

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra és készítsük elő a muffin formákat, vajazzuk ki, majd béleljük ki papírokkal. Törjük a csokoládét egy hőálló lábasba, adjuk hozzá a vajat és a tejet. Olvasszuk fel, keverjük össze, és hagyjuk a keveréket kihűlni.

2. lépés

Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a kétfajta cukrot egy nagyobb tálban. Verjük fel a tojást egy másik edényben és keverjük bele a tejszínt, majd öntsük ezt a lisztes keverékhez. Jól dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lehűtött csokit is. Keverjük össze jó alaposan.

3. lépés

Kanalazzuk a tésztát a muffinformákba, majd süssük 20 percig. Hűtsük le.

4. lépés

Máz: törjük fel az ét- és a fehér csokoládét külön hőálló edényben és olvasszuk fel mikróban közepes fokozaton 2 percig. Tegyük az étcsokoládé egy habnyomó zsákba, a fehér csokoládét egy másikba.
Felváltva oszlassuk el a csokoládékat a muffinokon, majd mindegyik tetejére rajzoljunk spirális alakot a másik fajta csokoládéból. Egy kis nyárssal húzzunk csíkokat a muffin közepétől indulva a széle felé, így jön létre a mutatós pókháló. Hagyjuk száradni egy kicsit. Ha kell, hűtőbe is tehetjük.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(3.9 / 5)

3.9 5 14
Értékeld a receptet!

14 személy értékelt

5,984 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Kókuszos-meggyes muffin

  • Ribizlis-mákos bögrés süti

  • Fahéjas-diós muffin recept

  • Csokoládés-málnás muffin

  • Egyszerű banános muffin

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    349 kcal
  • Zsír

    18g
  • Szénhidrát

    45g
  • Fehérje

    5g