Omlós pudingos-gyümölcsös torta

2013-04-21
  • Hány főre: 6-8
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 60 perc
  • Elkészítés: 1:20 p

Nyári gyümölcstortának kiváló ez a recept. Születésnapra vagy csak a vendégek meglepésére is ideális. Nagyon hamar elkészül és bármilyen gyümölcsöt használhatunk hozzá.

Ezeket szerezd be:

  • Tésztához:
  • 220 g liszt
  • 70g cukor
  • 140g hideg vaj
  • 1 tojássárgája
  • Krém:
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 350ml tej
  • 60g cukor
  • 500ml tejszín
  • 250g fagyasztott bogyós gyümölcs (eper, málna, áfonya, szőlő stb.)
  • porcukor

1. lépés

Ha fagyasztott gyümölcsöt használnánk, akkor vegyük ki a fagyasztóból és hagyjuk kiengedni. Amennyiben a kertből szedtük, akkor mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra az összes gyümölcsöt.

Keverjük össze a lisztet a cukorral, hozzáadjuk az apróra vágott vajat és a tojássárgáját, gyorsan összegyúrjuk a tésztát kézzel. Vegyünk elő egy 23-24cm átmérőjű torta formát, vajazzuk, majd béleljük ki sütőpapírral. Azután nyomkodjuk bele a tésztát, az oldalán is maradjon 3-4 cm széle, és tegyük egy kis időre a hűtőbe.

2. lépés

Krém:
Forraljuk fel 350 ml tejet, öntsük bele a pudingot, adjunk hozzá 60 g cukrot és addig kevergessük, ameddig be nem sűrűsödik. Amikor a puding forr, tartsuk alacsony lángon, és folyamatos keverés közben kb. 1 percig keverjük tovább. Tegyük félre, hagyjuk lehűlni. Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. 

3. lépés

Amikor a puding lehűlt, adjuk hozzá a tejszínt és egy robotgéppel keverjük el közepes sebességen. Ezután hozzákeverjük a gyümölcsöt, ezt már fakanállal. Vegyük elő a hűtött tésztát és kanalazzuk rá a pudingos krémet. Tegyük sütőbe és süssük 55-60 percig.

Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

2,539 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Szilvás túrótorta

  • Málnás-mandulás torta

  • Málnás-csokis mousse torta

  • Angol almatorta

  • Karácsonyi almatorta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    593 kcal
  • Zsír

    39.7g
  • Szénhidrát

    52g
  • Fehérje

    7.9g

Kommentek

  • Brigi

    nem sürüsödik be a közepe:(

  • marica

    Milyen hofokon kell sutni? Elo kel melegíteni a sutot???