Narancsos sütőtök krémleves

2015-01-07
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 45 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Szeretem a sütőtököt, így télen többször elkészítem ezt a levest.

Ezeket szerezd be:

  • 50 dkg sütőtök
  • 1 db alma
  • 1 db krumpli (nagyobb)
  • 1 db vöröshagyma
  • 1-2 db narancs
  • 2-3 ek méz
  • 2 db húsleveskocka
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tejszín
  • só, bors
  • szerecsendió

1. Lépés

A töknek kiszedni a magját és levágni a haját, majd apróbb kockákra feldarabolni.
A hagymát, az almát, a krumplit szintén megpucolni és apróra felvágni.

2. Lépés

Egy edénybe beletenni a vajat, az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre párolni. Amikor már üvegesre párolódott, hozzáadni a mézet és együtt karamellizálni pár percig.

3. Lépés

Ezután hozzáadni a kockára vágott tököt, az almát, és a krumplit, majd ráreszelni a narancshéját. Jól összeforgatni, és felönteni annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint fűszerezni, majd puhára főzni.

4. Lépés

Amikor már teljesen megpuhultak a hozzávalók, levenni a tűzről és botmixerrel pépesíteni.

5. Lépés

Végül visszahelyezni a tűzre és állandó keverés mellett, belecsorgatni a tejszínt. Jól kiforralni, majd beletenni a felkockázott narancsot. 2-3 percig még így főzni tovább, majd elzárni a gázt, lefedni, és kb. 30 percig így hagyni hogy az ízek jól összeérjenek.

6. Lépés

Közben egy teflon serpenyőben, pár pillanat alatt, pörköljük meg a tökmagot. Tálaláskor a tányérba mert leves tetejét tökmaggal ízlés szerint megszórni.

Az ételek elkészítéséhez nem csak megfelelő alapanyagokra, de teljes odaadásra is szükség van.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 512 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Tejszínes sütőtökrémleves

  • Sütőtökkrémleves gombapörkölttel

  • Currys-kókusztejes sütőtökkrémleves

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    481 kcal
  • Zsír

    8.1g
  • Szénhidrát

    103.8g
  • Fehérje

    8.4g
  • Koleszterin

    21mg
  • Cukor

    66g