Kókuszos csiga

2013-12-03
  • Hány főre: 10
  • Előkészítés: 50 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 1:10 p

Nagyon fini sütemény ez a kókuszos csiga, nem is túl bonyolult vagy netán időigényes.
Mindenesetre a kókuszkedvelőknek biztosan elnyeri a tetszését! :)

Ezeket szerezd be:

  • Tészta:
  • 40 dkg liszt
  • 4 tojássárgája
  • 25 dkg margarin
  • 2.5 dkg élesztő
  • kevés tej
  • Töltelék:
  • 4 tojásfehérje (ha soknak érzed nem muszáj mindet beletenni)
  • 30 dkg cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék

1. Lépés

A langyos, cukros tejbe morzsolt élesztőt felfuttatjuk.
A lisztben eldolgozzuk a margarint és a tojások sárgáját, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt és jól összedolgozzuk.
Amennyiben szükséges, további langyos tejet adhatunk még hozzá.

2. Lépés

Kb. 30 percet pihentetjük letakarva.
A töltelékhez a tojások fehérjét vízgőz felett felverjük kemény habbá a cukorral együtt, vigyázva nehogy megfőjön.
Ha levettük a tűzről, óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
A tésztát két részre osztjuk. Téglalap alakúra kinyújtjuk lisztezett deszkán.

3. Lépés

Megkenjük a töltelék felével, feltekerjük és nem túl vastag szeletekre vágjuk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetünk.
A második tekercsel ugyanezt elvégezzük.
Előmelegített sütőben megsütjük Őket, kb. 175C°-on, lehetőleg világos színűre.

 

Sütni-főzni, szívvel-lélekkel

Értékelések

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

2,463 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Medvehagymás-túrós csiga

  • Kolbászos csiga Gizitől

  • Diós tekercs

  • Hamis pisztácia tekercs, tökmagliszttel

  • Kakaós rózsa csiga, kelesztés nélkül

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    548 kcal
  • Zsír

    29.1g
  • Koleszterin

    267mg
  • Szénhidrát

    65.1g
  • Cukor

    31.4g
  • Fehérje

    8.5g