Habos banános pite

2013-02-16
Habos banános pite
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 35 perc

Ez a banános torta családi születésnapozásra készült. Érdemes azon a napon készítenünk, a hab nem áll el nagyon sokáig, és frissen jó.

Ezeket szerezd be:

  • Tésztához:
  • 250g liszt
  • 50g barna cukor
  • 125g vaj
  • 1 evőkanál víz
  • néhány csepp vanília kivonat
  • Krémhez:
  • 120g barna cukor
  • 500 ml tejszín
  • 4 nagy érett banán
  • fél citrom leve
  • 2 teáskanál vaníliás cukor
  • Díszítés:
  • csoki reszelék, mandula, mogyoró stb.

1. lépés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy 26 cm átmérőjű formát kibélelünk sütőpapírral, majd belenyomkodjuk a formába. Fél órára hűtőbe tesszük. Hűlés után a tésztát beszurkáljuk, majd 160°C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.

2. lépés

Öntsük a cukrot egy serpenyőbe és melegítsük addig, amíg a karamellizálódik. Öntsünk rá 250 ml tejszínt és főzzük folyamatos keverés közben, amíg a keverék besűrűsödik (körülbelül 20 perc). Hagyjuk állni 10-15 percig.

3. lépés

Pucoljuk meg a banánokat, mártásuk bele citromlébe, majd vágjuk félbe őket. Rendezzük el a tészta tetején, majd öntsük rá a karamelles krémet, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul.

Verjük össze a maradék tejszínt a maradék cukorral és a 2 teáskanál vaníliával, majd kenjük a torta tetejére. Szórjuk meg a tetejét igény szerint csoki reszelékkel, mandulával, dióval. 

 

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.9 / 5)

4.9 5 8
Értékeld a receptet!

8 személy értékelt

4,560 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Fordított szilva torta

    Fordított szilvás piskóta

  • Tejes pite mandulalisztből

    Tejes pite mandulalisztből

  • Szilvás túrótorta

    Szilvás túrótorta

  • Málnás-mandulás torta

    Málnás-mandulás torta

  • Málnás-csokis mousse torta

    Málnás-csokis mousse torta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    540 kcal
  • Zsír

    21.4g
  • Szénhidrát

    83.9g
  • Fehérje

    6g