Gombás táskák

Reggelente, amikor járok dolgozni, néha elcsábulok a különböző pékségek választékának. A hétvégén volt egy kis időm, ezért sütöttem egy kis gombás finomságot.

Ezeket szerezd be:

• 50 dkg Liszt
• 5 dkg Margarin
• 2 dkg Élesztő
• 2 db Tojás
• 1,5 dl Tej
• 1 mokkáskanál Cukor
• Só
• °°°° Gombás töltelékhez: °°°°
• 1 konzerves Gomba
• 1 evőkanál Margarin
• Oregánó
• Bazsalikom
• Kakukkfű
• Rozmaring
• Tetejére: Tej

1. lépés

Langyos tejben az élesztőt cukorral felfuttatjuk. Belekeverjük a margarint, tojást, lisztet és sót, majd jól összegyúrjuk. Gyúrás után körülbelül 60-70 percig kelesztjük a tésztát.

2. lépés

Amíg kel a tészta, addig a tölteléket elkészítjük. A gombát egy kis vízen megpároljuk és közben oregánóval, bazsalikommal, kakukkfűvel és rozmaringgal fűszerezzük. Ha elfőtte a vizet, akkor a gombát gyorsan margarinnal összekeverjük.

3. lépés

Ha a tésztánk megkelt, vékonyra kinyújtjuk, majd kicsi vagy nagy téglalapokra (a forma mindegy) vágjuk. A közepét megkenjük a töltelékkel, félbehajtjuk és a széleit benyomkodjuk. A tészta tetejét kenjük meg egy kis tejjel és szurkáljuk meg vagy vágjunk bele. Ha elkészültünk, akkor tegyük be az előmelegített sütőbe és kis fokozaton süssük világos, aranybarnára.