Fóti tökös-mákos rétes

Egy titkot megosztok veletek, a gyökereim Fótról származnak, ezért nem is kérdés, hogy honnan van ez a recept. Íme egy kuriózum:

Ezeket szerezd be:

• 2 csomag réteslap
• 50 dkg sütőtök
• 10 dkg vaj
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 30 dkg cukrozott darált mák
• 1 kk fahéj
• 15 dkg porcukor
• 1 marék mazsola

1. Lépés

Ennek a receptnek az elkészítése nem éppen gyors, legalább bő 2 óra kell, mire elkészül, de a végeredményért megéri.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A sütőtököt kimagozzuk és megsütjük. Az édes bél részt kanalazzuk ki és nyomkodjuk át egy szitán. Keverjük hozzá a porcukrot keverjük hozzá a darált mákot, fahéjat és a kis rumba áztatott mazsolát. (Ha valaki nem szereti a mazsolát, akkor ki is hagyhatja.)

2. Lépés

Terítsük ki a réteslapot egy sima felületre, húzgáljuk egészen vékonyra, majd locsoljuk meg az olvasztott vajjal, hintsük meg a zsemlemorzsával. Terítsük a lapra a tölteléket, majd tekerjük fel. A tekercsek tetejét szintén kenjük meg a vajjal, majd tegyük egy vajazott tepsibe, aztán mehet is a sütőbe.

3. Lépés

180°C-on süssük szép barnára őket, majd a sütés után hagyjuk még pihenni a tésztát, végül vágjuk fel rézsútosan. Tálaláskor hintsük meg porcukorral.

Tipp: Ugyanígy készíthető a tökös-almás és a mákos-almás rétes is, csak annyi különbséggel, hogy a megtisztított és lereszelt  almákat szórjuk meg 1 evőkanál cukorral, 2 evőkanál citromlével és megpároljuk őket. Utána csak keverjük össze a kiegészítő töltelékkel és már mehet is a tésztára!