Fehér csokis sajttorta áfonya öntettel

2012-12-23
Fehér csokis sajttorta áfonya öntettel
  • Hány főre: 8
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 10 perc
  • Elkészítés: 30 perc

A következő torta recept ránézésre gyönyörű, ízre pedig felejthetetlen! És a legjobb benne, hogy még sütni sem kell. Köszönjük Farkas Bettinek a receptet!

Ezeket szerezd be:

  • Tortához:
  • 11 dkg keksz
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • 15 dkg fehér csokoládé
  • 10 dkg natúr krémsajt
  • 12 g porcukor
  • 250 ml tejszín
  • Öntethez:
  • 125 g áfonya
  • 35 g cukor
  • 2 evőkanál víz

1. lépés

Egy tálcára sütőpapírt teszünk, és ráhelyezzünk egy tortagyűrűt. A margarint megolvasztjuk, a kekszet ledaráljuk, és összekeverjük, majd ezt az elegyet szépen egyenletesen belenyomkodjuk a karika aljába.
Hűtőbe tesszük, míg elkészül a krém. A fehér csokit megolvasztjuk gőz fölött, majd hagyjuk hűlni. A krémsajtot a porcukorral összekeverjük, majd hozzá keverjük a fehér csokit is.

2. lépés

A tejszínt felverjük kemény habbá és finom mozdulatokkal belekeverjük a sajtkrémbe. A kekszes alapra kanalazzuk, és elterítjük, tetejét egyenesre simítjuk és hűtőbe tesszük legalább 2-3 órára. Az öntethez az áfonyát a cukorral és a vízzel feltesszük főni, amíg a cukor elolvad és az áfonya picit megpuhul. Ez elég gyorsan bekövetkezik.

3. lépés

Amikor puha, vegyük ki a gyümölcsöt egy külön tálkába, és főzzük tovább a szirupot még 3-4 percen keresztül, míg sűrűbb lesz. Aztán tegyük bele vissza az áfonyát és hagyjuk kihűlni.
Ha a sajtkrém megdermedt, akkor levehetjük a karikát óvatosan, majd óvatosan rákanalazzuk a már kihűlt öntetet.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 4
Értékeld a receptet!

4 személy értékelt

7,113 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • New York cheesecake

    New York cheesecake eperrel

  • Citromos sajttorta recept

    Citromos sajttorta recept

  • Mézes-joghurtos sajttorta

    Mézes-joghurtos sajttorta

  • Csokoládé-narancs sajttorta

    Csokoládé-narancs sajttorta

  • Csokoládés-céklás torta

    Csokoládés-céklás torta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    230 kcal
  • Zsír

    15.3g
  • Szénhidrát

    21.7g
  • Fehérje

    2.6g