Csokis cookie szendvics

Mi lehet finomabb mint egy csokoládés cookie? Hát kettő! :) A könnyű receptet tovább gondoljuk némi cukorkával is finom krémmel.

Ezeket szerezd be:

• 1/3 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze barna cukor
• 1 tojásfehérje
• 1 tk vanília kivonat
• 25 dkg liszt
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1/8 teáskanál só
• 1/2 csésze csokireszelék
• 1,5 csésze vaníliás joghurt
• 1 citrom héja
• színes cukorka, tortadekor, tortareszelék

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C.ra. Terítsünk egy tepsibe tapadásmentes sütőpapírt. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.Egy másik tálban habverővel dolgozzuk el a cukrot, a tojásfehérjét, a vaníliát, a citromhéjat együtt, amíg könnyű és puha krémes hab nem lesz belőle.

2. Lépés

Keverjük egybe a száraz hozzávalókat és a nedves hozzávalókat, amíg a tészta nagyon jól elkeveredik. Szórjuk meg az aprított csokoládéval vagy tortareszelékkel. Helyezzünk egy kanálnyi adagokat, egymástól viszonylag messze a sütőpapírra.

3. Lépés

Süssük 8-10 percig. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk állni 5 percig, mielőtt levennénk a lapról őket. Mikor kihűltek, kenjük meg őket natúr vagy valamilyen más ízesítésű joghurttal, lekvárral, majd szórjuk meg valamilyen színes cukorkával, tortareszelékkel, csokoládéforgáccsal.