Citromos-pudingos pite

2013-01-07
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 5 perc
  • Főzési/Sütési idő: 25 perc
  • Elkészítés: 30 perc

Ez a csodálatos pite recept alig 30 perc alatt kivitelezhető, finom és omlós tésztájú.

Ezeket szerezd be:

  • Tésztához:
  • 230 g liszt
  • 120 g vaj
  • 10 dkg cukor
  • 0,5 dl víz
  • 1 citrom reszelt héja
  • Töltelék:
  • 1 csomag vanília puding (vagy citromos)
  • 5 dl tej
  • 5 evőkanál cukor
  • 2 citrom leve és héja
  • csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor

1. lépés

A tészta hozzávalóit egy nagy tálban robotgéppel összekeverjük, majd egy kis vízzel finom tésztát gyúrunk belőle. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük legalább addig, ameddig a tölteléket elkészítjük.

2. lépés

A szokásos módon elkészítjük a pudingot, majd egy kicsit félretesszük, hagyjuk lehűlni. Amikor a puding kihűlt belekeverjük a citromlevét és héját (eredetileg, készíthetjük citromos ízű pudingból, akkor a hatás még jobb!), és a többi hozzávalóval krémesre keverjük.

3. lépés

A sütőnket melegítsük elő 180°C-ra, majd egy piteformát vajazzunk ki jó alaposan. A tésztát nyújtsuk a pite méretéhez, úgy hogy egy kis pereme is legyen, nyomkodjuk bele az aljába, kicsit szurkáljuk be villával.

4. lépés

A tésztát süssük tűpróbáig, amíg szép aranybarna lesz. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Tegyük a pudingos krémet a közepére, kenjük el egyenletesen. Tálalásig tegyük hűtőbe amíg teljesen megdermed a krém.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.8 / 5)

4.8 5 5
Értékeld a receptet!

5 személy értékelt

9 502 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Diétás meggyes pite

  • Szilvalekvárral és mákkal töltött pite

  • Diétás paleo almás pite

  • Fordított szilvás piskóta

  • Tejes pite mandulalisztből