Brokkolis joghurtos tészta
2013-06-26- Típus: Zöldséges tészták
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2-3
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 20 perc
- Elkészítés: 35 perc
A következő recept eredetileg Mie kínai tésztával készül. Ha nem találnánk hasonlót, akkor nyugodtan készítsük sima spagetti tésztával, azzal is nagyon finom!
Ezeket szerezd be:
- 1 csomag mie tészta (de lehet sima spagetti tészta is)
- 1 nagy brokkoli (vagy fagyasztott is megteszi)
- 1 uborka
- 3 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál sima joghurt
- 1 teáskanál mustár
- só és bors
- szerecsendió
- reszelt sajt
1. Lépés
A tésztát megfőzzük a csomagoláson látható utasítások szerint bő sós vízben. A brokkolit átmossuk és kisebb darabokra, virágjaira szedjük. Könnyebb dolgunk van, ha fagyasztott félkész verziót használunk.
2. Lépés
A brokkolit tegyük forrásban lévő vízbe, majd 5-7 percig főzzük. Ha fagyasztottal készítenénk, akkor tegyük úgy egy-két ujjnyi vízbe, majd pároljuk meg. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
Az uborkát vágjuk kockákra.
3. Lépés
A majonézt, a joghurtot és a mustárt keverjük össze sóval és borssal. A tésztát szűrjük le, majd halmozzuk tányérokra. Tegyük rá a brokkolit és az uborkát, majd öntsük le a szósszal. Szórjuk meg gy kis borssal, szerecsendióval, majd reszeljünk a tetejére sajtot.
Értékelések
(4.3 / 5)
3 személy értékelt
7 928 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
588 kcal -
Zsír
9.5g -
Szénhidrát
103.9g -
Fehérje
22.4g