Brokkolis joghurtos tészta

2013-06-26
  • Hány főre: 2-3
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 20 perc
  • Elkészítés: 35 perc

A következő recept eredetileg Mie kínai tésztával készül. Ha nem találnánk hasonlót, akkor nyugodtan készítsük sima spagetti tésztával, azzal is nagyon finom!

Ezeket szerezd be:

  • 1 csomag mie tészta (de lehet sima spagetti tészta is)
  • 1 nagy brokkoli (vagy fagyasztott is megteszi)
  • 1 uborka
  • 3 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál sima joghurt
  • 1 teáskanál mustár
  • só és bors
  • szerecsendió
  • reszelt sajt

1. Lépés

A tésztát megfőzzük a csomagoláson látható utasítások szerint bő sós vízben. A brokkolit átmossuk és kisebb darabokra, virágjaira szedjük. Könnyebb dolgunk van, ha fagyasztott félkész verziót használunk.

2. Lépés

A brokkolit tegyük forrásban lévő vízbe, majd 5-7 percig főzzük. Ha fagyasztottal készítenénk, akkor tegyük úgy egy-két ujjnyi vízbe, majd pároljuk meg. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.

Az uborkát vágjuk kockákra.

3. Lépés

A majonézt, a joghurtot és a mustárt keverjük össze sóval és borssal. A tésztát szűrjük le, majd halmozzuk tányérokra. Tegyük rá a brokkolit és az uborkát, majd öntsük le a szósszal. Szórjuk meg gy kis borssal, szerecsendióval, majd reszeljünk a tetejére sajtot. 

 

 

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.3 / 5)

4.3 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

4 671 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Spagetti baconnel és zöldspárgával

  • Medvehagymás makaróni baconnel és paradicsommal

  • Vega olasz kagylótészta

  • Cukkinis paradicsomos zöldpestos penne mozzarellával

  • Zöldséges makarónis csirkemell

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    588 kcal
  • Zsír

    9.5g
  • Szénhidrát

    103.9g
  • Fehérje

    22.4g