Néger kocka
2014-02-10- Típus: Habos sütemény
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 6
- Előkészítés: 5 perc
- Főzési/Sütési idő: 25 perc
- Elkészítés: 40 perc
Nagyon finom habos sütemény, érdemes elkészíteni.
Ezeket szerezd be:
- Tészta:
- 3 tojássárgája
- 10 deka olvasztott vaj
- 15 deka cukor
- 2 kanál holland kakaópor
- 25 deka liszt
- 1 csg sütőpor
- 2,5 deci tej
- Hab:
- 3 tojásfehérje
- 15 deka cukor
- 1 citrom leve
- Csokimáz:
- 2 kanál holland kakaópor
- 10 deka cukor
- fél deci tej
- 10 deka margarin
1. Lépés
A tojást a vajjal és a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a kakaós, sütőporos lisztet és a tejjel szép simára kikeverjük. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe 160-170fokon megsütjük. Amikor kisült még melegen sárgabarack lekvárral lekenem.
2. Lépés
A fehérjét gőz felett csipet sóval, 1 evőkanál hideg vízzel, cukor és citrom hozzáadásával kemény habbá felverem, majd a lekváros lapra ráteszem. A tetejére csokit teszek.
3. Lépés
Máz: A margarin kivételével a hozzávalókat kis tűzön felfőzöm, kicsit besűrítem, majd a tűzről leveszem. Ekkor hozzáadom a margarint, aztán ezt a sűrű csokit a hab tetejére rákenem. Fehér olvasztott csokival díszítettem.
Értékelések
(4.3 / 5)
6 személy értékelt
7 913 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
715 kcal -
Zsír
31.2g -
Szénhidrát
105.7g -
Fehérje
10.2g -
Koleszterin
145mg -
Cukor
69.7g