Gyors szőlőtorta

Gyors és mutatós finomság a túró és a gyümölcs szerelmeseinek.
Könnyű édesség egy kiadós ebéd után :)

Ezeket szerezd be:

• 10 dkg margarin/vaj
• 16 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 16 dkg liszt
• 1 kk. sütőpor
• Töltelék:
• 25 dkg túró
• 1 kis pohár natúr joghurt
• 10 dkg cukor
• 6 dkg étk. keményítő
• 2 tojássárgája
• 2 tojásfehérje
• Díszítéshez:
• Szőlő (mag nélküli)

1. Lépés

Egy 26 cm-es torta formát margarinnal kikenünk és kilisztezzük.
A tésztához a margarint, cukrot a vaníliás cukrot és a sót konyhai robotgéppel habosra kikeverjük, majd hozzákeverjük a tojást.
A liszthez adjuk a sütőport, majd a masszába szitáljuk és jól elkeverjük.

2. Lépés

A masszát az előkészített torta formába öntjük.
A töltelékhez a túrót a joghurttal, cukorral, a keményítővel és a tojássárgájával kikeverjük.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszába forgatjuk.
Ezt a keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.

3. Lépés

A tetejét gyümölccsel díszítjük és megszórjuk mandulaforgáccsal vagy szeletelt mogyoróval.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Sütési hőfok: (alsó-felső) 170 C°, sütési idő kb. 55 perc.
Sütés után rácson hagyjuk kihűlni.

Tipp:
Még 2012-ben tettem el szőlő-körte dzsemet. Bár elég régen felbontottam tökéletes állapotban van a hűtőben, arra várva mikor “szerepelhet” , így nem is volt kérdés, hogy ennél a tortánál is segítségemre lesz :) ( A dzsem receptje a Receptváros.hu oldalán található receptjeim közt is meglelhető)
mandulaforgács vagy szeletelt mogyoró,-utóbbi klasszisokkal olcsóbb és ízre ugyanaz. Más fajta gyümölcsökkel is készíthetjük: például, szilva, áfonya, eper, málna stb.