Egyszerű joghurtos muffin

A muffin megunhatatlan még az újévben is. Gyorsan készítsünk a családnak egy joghurtos alap muffint, amit bármilyen gyümölccsel ki tudunk egészíteni.

A receptet Lindus68 küldte be nekünk. Köszönjük.

Ezeket szerezd be:

• 1 pohár joghurt
• 1,5 joghurtos pohár barna cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 0,5 joghurtos pohár olaj
• 2 joghurtos pohár liszt
• 3 tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• csipet só
• gyümölcs a tetejére (banán, eper, málna a legjobb)
• 1 citrom héja
• 1/tk fahéj

1. lépés

A joghurtot egy nagy tálba öntjük, majd a joghurtos poharat mossuk ki, ezt fogjuk használni mérőedénynek. Sorban lemérjük a hozzávalókat, beletesszük a tálba, az olaj maradjon legvégére.

2. lépés

Hozzáadjuk a citrom héját, fahéjat, a tojásokat és a sót. Egy fakanállal vagy robotgép segítségével simára keverjük. Készítsük elő a muffinformákat, vajazzuk ki, majd töltsük meg őket háromnegyedig tésztával. A tetejére ízlés szerint mehet gyümölcs. Banánnal és málnával a legjobb, de lehet mással is kísérletezni.

3. lépés

A muffinokat sütőbe tesszük, majd 180°C-on előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük őket. Nem árt a végén ellenőrizni villával, hogy a közepe is megsült rendesen.