Dinó fészek bébikrumplival

2012-04-01
dinosaur-kale-potatoes
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 15 perc
  • Elkészítés: 35 perc

Ha kisgyereket várunk vendégségbe, vagy csak egy gyerekzsúrt szervezünk gyermekeinknek és nem szeretnénk csak nyalánkságokkal tömni a kicsik hasát, akkor ez a vicces köret biztosan meghozza a kedvüket az evéshez. Nagyon mutatós és egyszerűen elkészíthető köret rántott vagy grillezett húsokhoz.

Ezeket szerezd be:

  • 2 csésze csirkehúsleves
  • 2 csésze víz
  • 1/2 kg bébi burgonya, különböző színekben
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2-3 nagy mángold vagy 1-2 kelkáposzta
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1/4 teáskanál pirospaprika
  • Só és bors
  • Reszelt citromhéja
  • Citromlé ízlés szerint
  • reszelt parmezán (opcionális)

Elkészítés: 

1. Öntsük össze a vizet és az alaplevet, forraljuk fel és adjuk hozzá a burgonyát. Kapcsolja le a hőt, lassú tűzön óvatosan főzzük, míg a krumpli megpuhul, kb 20-30 percig. Szűrjük le a krumplikat óvatosan, hogy ne jöjjenek szét és adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Sózzuk és letakarva tegyük félre.
2. Melegítsük fel a maradék 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a megmosott kelkáposzta- vagy mángold levelet és pároljuk addig, ameddig puha nem lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a pirospaprikát és kis sót és borsot. Keverjük, aztán készre sütjük ezt 2 percig, majd kapcsoljuk ki a hőt és fedjük le a lábast. Várjunk 2-4 percet.
3. A megpuhult levelekhez adjuk hozzá még egy kis reszelt fokhagymát. Fektessük egy tányérba a leveleket, úgy hogy egy fészket hozzunk létre, a közepénél nyomkodjuk beljebb és helyezzük a bébiburgonyákat a közepére. Nyomjunk rá egy kevés citromlevet, illetve megszórhatjuk egy kis parmezánnal is.

A kicsiknek tálalhatjuk rántott húsival, vagy grillezett csirkemellcsíkokkal. Elmesélhetjük nekik, hogy hátul a kertben találtunk rá a Dinó tojásokra, majd a zsúr keretében játszunk velük “tojáskeresőt”.

Jó szórakozást.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(0 / 5)

0 5 0
Értékeld a receptet!

0 személy értékelt

1,248 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Lilahagymás céklasaláta

    Lilahagymás céklasaláta

  • Fügés párolt káposzta

    Fügés párolt káposzta

  • Zabos cukkinilepény, fokhagymás tejfölös mártogatóssal

    Zabos cukkinilepény, fokhagymás tejfölös mártogatóssal

  • Csiperkegombás rizs_2

    Csiperkegombás rizs

  • Brokkolival töltött krumpli

    Brokkolival töltött krumpli