Csokis-mascarpones brownie

2012-09-15
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 25 perc
  • Főzési/Sütési idő: 50 perc
  • Elkészítés: 1:15 p

Egy csokoládéban gazdag finom brownie recept, amit egy kis mascarponeval teszünk még finomabbá.

Ezeket szerezd be:

  • 1 csésze sótlan vaj
  • 100 g étcsokoládé
  • 1 csésze kristálycukor
  • 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
  • 1/2 csésze mascarpone
  • 3 tojás
  • 2 teáskanál vanília-kivonat
  • 1/2 csésze liszt
  • 1/4 teáskanál só
  • Tetejére:
  • 170 g étcsokoládé
  • 6 evőkanál tejszín
  • 3 evőkanál sótlan vaj

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és vajazzunk ki egy szögletes tetszőleges sütőformát vagy tepsit. Helyezzük a tört csokoládét egy keverő tálba, majd tegyük félre. Egy kis üvegtálban olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben. (kb. 30 -50 másodperc). Öntsük a vajat a csokoládéra, és hagyjuk állni 30 másodpercig. Addig keverjük, amíg meg nem olvad a csokoládé. Szitáljuk bele a cukrot és kakaóport.

2. lépés

Egy fakanállal keverjük össze a mascarponet, a tojást, a vaníliát, majd szitáljuk hozzá a lisztet és a sót. Keverjük össze az olvasztott csokit és a lisztes-mascarpones keveréket és dolgozzuk jól össze. Öntsük a tésztát előkészített formába, és terítsük el egyenletesen. Helyezzük előmelegített sütőbe és süssük 45-50 percig vagy tűpróbáig.

3. lépés

Vegyük ki és tegyük hűvös helyre a browniet 10-15 percig.

Helyezzük a tört csokoládét egy keverő tálba és vízgőz felett olvasszuk fel a tejszínnel és a vajjal. Öntsük a forró csokoládét a brownie tetejére és kenjük szét egyenletesen. A legjobb, ha hűtőszekrénybe tesszük, egészen addig, ameddig a csoki meg nem köt a tetején, utána szeletelhető.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(4.6 / 5)

4.6 5 5
Értékeld a receptet!

5 személy értékelt

9 466 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Lisztmentes brownie

  • Diétás csokis brownie

  • Brownie torta recept

  • Babos brownie

  • Meggyes brownie

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    853 kcal
  • Zsír

    59.9 g
  • Szénhidrát

    71.9 g
  • Fehérje

    11.9 g