Csokipudingos gofri

A gofrinak sok fajtája létezik, számtalan nemzetség számtalan verzióba készíti. A leginkább ismert a belga gofri. Idehaza is ismert, főleg strandoláskor ettünk gyerekkorunkban sokat, jó sok tejszínhabbal, mogyorókrémmel.

Most egy csokipudingos verziót olvashattok.

Ezeket szerezd be:

• 30 dkg liszt
• 2 tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg cukor
• 1 főzőtejszín
• vaj
• 1 csomag főzés nélküli csokipuding
• tejszínhab
• 1 citrom héja

Recept elkészítése

1. A tojásokat cukrokkal és a vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a citromhéjat. Belekeverjük a lisztet, a sütőport és az olvasztott vajat. Teljesen csomómentesre keverjük, akár egy konyhai robotgép segítségével.

2. Én a pudingból a gyors változatot szoktam készíteni, amit nem kell főzni. A tejben egyszerűen elkeverem a pudingport egy erre alkalmas keverő tálban, de botmixerrel is dolgozhatunk.

3. Elővesszük a jól bevált rácsos gofrisütőnket, kezdésként egy konyhai ecsettel vajjal vagy kis olajjal kikenjük, majd belecsurgatunk egy merőkanálnyi tésztát (Attól függ, mekkora a sütő.) és aranybarnára sütjük.

4. Tálaláskor leöntjük a pudinggal és tejszínhabbal, friss gyümölccsel tálaljuk.