Citromos rolád

2014-06-26
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 15 perc
  • Elkészítés: 45 perc

Egy kis könnyű citromos desszert, amit bármilyen gyümölccsel variálhatunk.

Ezeket szerezd be:

  • A tészta hozzávalói:
  • 6 tojás
  • 175g porcukor
  • 175g rétesliszt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 50g olvasztott vaj
  • Krém:
  • 1 citrom leve
  • 400g citromkrém (lemon curd)
  • 200g mascarpone
  • porcukor

1. Lépés

Melegítsük fel a sütőt 180°C-ra. Vajazzuk ki egy 27×40 cm tepsit, majd fedjük be sütőpapírral. Egy kézimixer segítségével verjük fel a tojást a cukorral, amíg finom krémes egyveleget kapunk (kb. 5 perc).

2. Lépés

Keverjük bele a lisztet és a citrom héját, majd fokozatosan keverjük bele a vajat is. Dolgozzuk jól el, majd simítsuk a tepsibe a tésztát. Süssük 12-15 percig, amíg a piskótánk szép rugalmas lesz. Hagyjuk hűlni egy kicsit, azután húzzuk le róla a sütőpapírt.

3. Lépés

Amíg a piskóta hűl, a citromlevet és a citromkrémet (lemon curd) összekeverjük a mascarponéval. Megkenjük a krémmel a piskótát, ha szeretnénk tehetünk bele extra gyümölcsöket. Feltekerjük, majd meghintjük porcukorral.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

2 590 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Gesztenyés tekercs

  • Mákos piskótarolád almás krémmel

  • Diós-csokis szelet

  • Csokis-kókuszos tekercs gluténmentesen

  • Kókusz tekercs

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    708 kcal
  • Zsír

    36g
  • Szénhidrát

    90g
  • Fehérje

    12g
  • 0.8
  • Cukor

    57g