Pizza kelesztés nélkül

Ha hirtelen ötlettől vezérelve pizzát szeretnénk készíteni a szokásos kelesztéssel és dagasztással járó macera nélkül, akkor készítsük így, gyorsan :)
Hűtőtakarítás, maradék újrahasznosítás esetén is partnerünk lesz!

Ezeket szerezd be:

• 40 dkg liszt
• 5 dkg vaj vagy olaj
• 2 dl tej
• 1 tk cukor
• 2 ek. natúr joghurt vagy ennek híján tejföl
• 1 csapott tk. só
• 2 kk. 10.%-os ecet
• Nálam még került a tésztába oregáno és aszalt paradicsom is, amit még nyáron készítettem
• Feltét:
• Bármi, amit a megszokott pizza elbír

1. Lépés

Egy tálba a liszthez adjuk a sót.  A tejet meglangyosítjuk és belekeverjük a cukrot, majd azt is a liszthez adjuk.
Hozzákeverjük az olajat és a joghurtot vagy tejfölt is, végül az ecetet is beletesszük, majd összedolgozzuk.
Persze, nyugodtan tehettek bele oregánot is és, akinek van otthon aszalt paradicsom, azt se hagyja ki :)

2. Lépés

Pihentetjük kb. 20 percet, ennyit igazán kibírunk, sőt ez idő alatt a feltét is összedobható ill. előkészíthető.
Miután pihent a tészta, lisztezett deszkán kinyújtjuk. Két kerek vagy egy nagy tepsire való adag jön ki belőle.

3. Lépés

Lekenjük a kedvenc szószunkkal, rákerül a feltét és ezután mehet is az olajjal kikent formába/tepsibe és a sütőbe.
175 C°-os, előmelegített sütőben, kb 25 perc alatt készre sütjük.
5 perc pihenő után melegen tálaljuk :)