Pizza Ratatouille

2017-10-17
  • Hány főre: 1
  • Előkészítés: 5 perc
  • Főzési/Sütési idő: 40 perc
  • Elkészítés: 45 perc

A francia és az olasz konyha házasításának az eredménye. Próbáld ki, nagyon finom.

Ezeket szerezd be:

  • 1 kis db Padlizsán
  • 1 kis db Cukkini
  • 1 közepes db Paprika
  • 0.5 közepes db Hegyes erős paprika
  • 1 db Chilipaprika
  • 1 közepes db Paradicsom
  • 0.5 kis db Sárgarépa
  • 0.5 közepes db Vöröshagyma
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 2 szál Kakukkfű
  • 2 levél Bazsalikom
  • 2 szál Petrezselyem
  • 1 db Babérlevél
  • 6 db Olívabogyó (szeletelt)
  • 1 tk Olívaolaj
  • 1 tk Chiliszósz
  • 1 tk Só
  • 1 csipet Bors
  • 1 csipet Pirospaprika (csípős)
  • 1 csipet Bazsalikom (morzsolt)
  • 1 csipet Oregánó (morzsolt)
  • 20 dkg Pizzatészta
  • 1 ek Paradicsomszósz
  • 2 dkg Parmezán sajt

1. lépés

A zöldségeket tetszés szerint feldarabolom, illetve szeletelem, a hagymákat aprítom.

2. lépés

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, rádobom a szeletelt répát, majd a karikára vágott paprikákat, ezt követően a szeletelt cukkinit és a kockára vágott padlizsánt, végül a nyolcadolt paradicsomot.

3. lépés

Hozzáadom a babérlevelet, a kakukkfüvet, az olívabogyókat és a bazsalikomot. Fűszerezem.

4. lépés

Fél órát főzöm.

5. lépés

Közben lereszelem a sajtot, a pizzalapra locsolok olívaolajat, s beteszem 5 percre a mikróba.

6. lépés

Majd rápakolom a ratatouille-t, közepére rakok egy chilit, s megszórom a sajttal. Visszateszem a mikróba.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

328 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Zöld pestos pizza sonkával és mozzarellával

  • Pizza sok zöldséggel és sajttal

  • Sonkás-gombás-mozzarellás pizzaszelet

  • Pizza con prosciutto funghi e formaggio

  • Sonkás-zöldséges-szalámis pizza

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    859,9 kcal
  • Zsír

    19,7 g
  • Koleszterin

    14,2 mg
  • Szénhidrát

    144,8 g
  • Cukor

    26,7 g
  • Fehérje

    30,9 g