Mákos nudli Gizitől

2015-01-26
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 50 perc
  • Főzési/Sütési idő: 10 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Egy egyszerű krumplis tészta, melyet darált mákkal, reszelt narancshéjjal, por és vaníliás cukorral kevertem össze.

Ezeket szerezd be:

  • 3-4 szem krumpli
  • liszt
  • 1 db tojás
  • mák
  • porcukor
  • 1 vaníliás cukor
  • reszelt narancshéj

1. Lépés

A krumplit megpucolni, apróra felkockázni, majd enyhén sós vízben puhára főzni. Ezután leszűrni, krumplinyomón átnyomni, majd kihűteni (a kihűlt krumpli kevesebb lisztet vesz fel, és könnyebb vele dolgozni).

2. Lépés

Amikor már kihűlt a krumpli megszórni kb. ugyanannyi liszttel, egy kevés sóval, és hozzáadni a villával kicsit felvert tojást.

3. Lépés

Ezután elkezdeni összegyúrni, és ha szükséges apránként még lisztet adni hozzá. Egy jól nyújtható tésztát kell kapni, amely már nem ragad a kezünkhöz.

4. Lépés

Lisztezett felületen kb. 1-cm vastagságúra kinyújtani a tésztát, majd kb. 2 cm-es csíkokra felvágni. Ezután a csíkokat szintén kisebb darabokra felvágni. Végül a tenyerünkkel összesodorni, hogy nudli formája legyen.

5. Lépés

Egy edénybe vizet forralni, majd a forrásba lévő vízbe beletenni a nudlikat. Megvárni még feljönnek a víz tetejére, majd pár perc alatt készre főzni.

6. Lépés

Ezután leszűrni, majd hideg vízzel leöblíteni, és jól lecsepegtetni. Egy edénybe olajat hevíteni, majd rátenni az alaposan lecsepegtetett nudlit, picit megsózni majd összeforgatni.

7. Lépés

Ezután rászórni a porcukorral, vaníliás cukorral és reszelt narancshéjjal összekevert darált mákot, majd fakanállal jól összeforgatni, összemelegíteni.

8. Lépés

Tálaláskor a tányérra szedett nudlit ízlés szerint porcukorral megszórni, majd úgy kínálni.

Az ételek elkészítéséhez nem csak megfelelő alapanyagokra, de teljes odaadásra is szükség van.

Értékelések

(3.5 / 5)

3.5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

1 070 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Mákos nudli

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    582 kcal
  • Zsír

    13.9g
  • Szénhidrát

    102.9g
  • Fehérje

    15.7g
  • Koleszterin

    82mg
  • Cukor

    29.2g