Keksztekercs rumos-kókuszos töltelékkel

2015-01-10
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 0 perc
  • Elkészítés: 30 perc

Karácsonykor nálunk elmaradhatatlan a keksztekercs. Néha nosztalgiából is készül.

Ezeket szerezd be:

  • Hozzávalók 2 rúdhoz:
  • 50 dkg keksz (háztartási)
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg darált dió
  • 1 ek kakaó
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 dl rum (vagy rumaroma)
  • 2 dl lefőzött, erős feketekávé
  • Krém:
  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 1 cs kókuszreszelék (10 dkg-os)
  • rumaroma

1. Lépés

A kekszet ledarálni, majd hozzáadni a cukrot, a darált diót, a kakaót és jól összekeverni.

2. Lépés

Ezután hozzáönteni a rumot, (v. a rumaromát) és a kávé egy részét. Elkezdeni összegyúrni és a maradék kávét csak apránként adagolni hozzá, nehogy túl lágy legyen a tészta. (lehet nem kell bele az összes kávé)

3. Lépés

Egy nagyobb sütőpapírt leteríteni, majd jól megszórni kókuszreszelékkel. Ráhelyezni a tésztát, majd kb.fél cm vastagra kinyújtani.

4. Lépés

A margarint jól kikeverni a cukorral, a kókuszreszelékkel és az ízlés szerinti rumaromával.

5. Lépés

Óvatosan rákenni a krémet a kinyújtott kekszre, majd a papír segítségével feltekerni.

6. Lépés

Tálcára helyezni, majd betenni a hűtőbe egy-két órácskára. Ezalatt az ízek összeérnek és könnyen szeletelhető lesz a tekercs.

7. Lépés

Közvetlenül tálalás előtt, ízlés szerinti vastagságúra felszeletelni.

Az ételek elkészítéséhez nem csak megfelelő alapanyagokra, de teljes odaadásra is szükség van.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

2 194 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Zabkekszes-málnahabos torta

  • 3bit szelet

  • Gomba desszert

  • Békakirályfi desszert

  • Shrek szelet

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    1,006 kcal
  • Zsír

    61.1g
  • Szénhidrát

    101.1g
  • Fehérje

    12.3g
  • Koleszterin

    1mg
  • Cukor

    58.7g