Karamellkrémes torta

Nagyon finom karamelles torta. Unokám kérésére készült.

Ezeket szerezd be:

• A torta hozzávalói:
• 4 tojás
• 10 deka liszt
• 8 deka cukor
• fél csg sütőpor
• fél deci olaj
• 2 kanál víz
• csipet só
• A krém hozzávalói:
• 10 deka porcukor
• 4 deka darált dió
• 2 csg karamellás puding
• 5 deci tej
• 6-7 deka cukor
• 4 deci tejszín
• 4 deka porcukor
• csokoládé a díszítéshez

1. Lépés

A tojásokat szétválasztom, a sárgáját fele cukorral, vízzel és olajjal kikeverem. A lisztben a sütőport elkeverem.
A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verem. A sárga masszába a fehérjehabot óvatosan beleforgatom, hogy a hab ne törjön össze.

2. Lépés

Végül a sütőporos lisztet adom hozzá. Olajjal kikent morzsával hintett tortaformába (torta formám 20 centis) sütöm 170 fokon.
A kihűlés után 3 egyforma lapra felvágom és a krémmel megtöltöm.

3. Lépés

A krém készítése:
A 10 deka porcukrot megpirítom, hozzáadom a darált diót és olajjal lekent márvány lapra kiöntöm. Amikor kihűlt, apróra összezúzom.
A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm.

4. Lépés

A tejszínt a porcukorral habbá verem.
A kihűlt pudinghoz az összezúzott karamellt hozzáadom, illetve a tejszínhab felét.
Ezzel a krémmel a lapokat megtöltöm. A tetejét habbal és csokival díszítem.