Hamis túrós

2014-09-26
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 60 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 1:35 p

Ismerőseimnél kóstoltam, finomnak találtam:)Tésztát kb 1 órát tegyük hűtőben, én nem tettem és a teteje nem volt szépen szelhető.

Ezeket szerezd be:

  • A tésztához:
  • 25 dkg Rama margarin
  • 20 dkg kristálycukor
  • 5 tojássárgája
  • csipet só
  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 2 csomag vanília ízű pudingpor
  • 8 csapott evőkanál kristálycukor
  • 5 dl tej
  • 40 dkg tejföl
  • 5 tojásfehérje
  • 1 citrom reszelt héja
  • porcukor a tetejére

1. Lépés

Töltelék elkészítése:

A pudingporokat lábasba szórtam, hozzáadtam a cukrot, majd a tejet is apránként, csomómentesre keverve. A szokott módon sűrű pudingport főztem belőle. Még forrón hozzákevertem a tejfölt.

2. Lépés

A tojások fehérjéből kemény habot vertem, ezt is a tejfölös pudinghoz adtam, óvatosan, nem keverő, inkább csak átforgató mozdulatokkal, hogy ne törjem össze a habot. A tölteléket reszelt citromhéjjal ízesítettem.

3. Lépés

A tészta elkészítése:

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A tésztához gépi habverővel elkevertem a margarint a kristálycukorral, majd egyesével hozzáadtam a tojássárgákat is.

4. Lépés

A sütőporral elkevert lisztet a gyúródeszkára szitáltam, ízesítettem pici sóval, majd hozzáöntöttem a margarinos-tojásos masszát. Egynemű tésztává dolgoztam, közben alaposan liszteztem a deszkát.

5. Lépés

A tésztát kb. 60-40 % arányban két részre osztottam.
tepsit kibéleltem sütőpapírral, a nagyobbik tésztacipót még a deszkán ellapítottam, majd átemeltem a tepsibe és kézzel nagyjából egyforma vastagságban szétnyomkodtam/elosztottam a tepsi alján. Erre került a töltelék.

6. Lépés

A kisebbik tésztacipót ráreszeltem a töltelékre. Az előmelegedett sütőben kb. 35 perc alatt sült készre. Amikor kihűlt, porcukorral szórtam meg a tetejét, kockákra vágva tálaltam.

Mesy vagyok,és szeretek új recepteket kipróbálni:)

Értékelések

(4.7 / 5)

4.7 5 6
Értékeld a receptet!

6 személy értékelt

4 831 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Túrós csokis szelet

  • Bellini szelet

  • Túrós-meggyes kocka

  • Túrós sütemény rumos mazsolával

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    834 kcal
  • Zsír

    41.2g
  • Szénhidrát

    104.0g
  • Fehérje

    15.7g
  • Koleszterin

    164mg
  • Cukor

    54.6g