Diós-ananászos kalács

A megmaradt, szikkadt kalács felhasználására egy ötlet.

Ezeket szerezd be:

• 1 db fonott kalács
• 1 doboz ananász
• darált dió + cukor
• mazsola
• 4 tojás
• 4-5 dl tej
• 3-4 ek méz (v. cukor)
• 2 ek cukor
• 1 tk vanília aroma
• 2-3 ek őszibaracklekvár
• reszelt citromhéj

1. Lépés

Egy közepes méretű tepsit kivajazni. A kalácsot nem túl vastag szeletekre felvágni, majd egy sort a tepsibe helyezni.

2. Lépés

A tojások sárgáját a tejjel, a vanília aromával, a cukorral állandó keverés mellett felforralni, majd a felét rálocsolni a kalácsszeletek tetejére.

3. Lépés

A darált diót összekeverni ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, mazsolával és reszelt citromhéjjal, majd a felét rászórni a kalács tetejére (én nem mértem a diót, jó sokat kevertem össze).

4. Lépés

Ezután rátenni az ananászt és megcsorgatni a mézzel. Tetejét befedni a maradék kalácsszeletekkel, majd meglocsolni a maradék tejjel. Végül rászórni a megmaradt diós keveréket.

5. Lépés

Előmelegített sütőbe, közepes lángon kb. 30 percig sütni. Közben a tojások fehérjét egy csipet sóval és 2 ek porcukorral kemény habbá verni, majd hozzáadni a lekvárt és még pár pillanatig tovább verni, hogy jól összekeveredjen.

6. Lépés

A kalácsot kivenni a sütőből, majd egyenletesen a tetejére simítani a habot és visszahelyezni a sütőbe. Mérsékelni a lángot és 15-20 perc alatt készre sütni. A hab inkább csak száradjon, mint süljön, akkor jó ha szép aranybarna színt kap.

Sütőből kivéve, kicsit hűlni hagyni, majd porcukorral megszórva tálalni.