Csípős-savanyú leves recept

A csípős-savanyú leves olyan, mint a chili, minden családnak megvan a saját receptje, és minden család úgy gondolja, hogy övék a legjobb. Nekem van egy jól bevált büfém, ahol számomra legjobb ételeket készítik, ha éppen erre vágyom, akkor biztosan jól lakok belőle.

Ezeket szerezd be:

• 6 szárított szarvasgomba
• 2 evőkanál vörös borecet
• 1 evőkanál fehér ecet vagy rizsecet
• 1,5 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 8 dl csirkehúsleves
• 1 tojás
• 1 teáskanál szezámolaj
• 3 mogyoróhagyma
• 1/4 tk chili
• 2 nagy sárgarépa és fehér répa
• 1 konzerv babcsíra

Elkészítés

1. Öntsünk forrásban lévő vizet a szeletekre vágott gombára, hogy teljesen ellepje, és hagyjuk ázni 20 percig. Áztatás után távolítsuk el a gombák héját.
2. Keverjük össze a szójaszószt és az ecetet, majd tegyük félre. Öntsük a csirkehúslevest egy fazékba és forraljuk magas hőfokon. Adjuk hozzá a gombát, a babcsírákat, az ecet keveréket, a szeletekre vágott répákat és kukoricakeményítő keveréket. Keverjük össze és forraljuk. Amint bugyogni kezd, vegyük le a tűzről. Keverés közben öntsük bele a tojást és hagyjuk, hogy a meleg vízben megfőjön, mintha csak tojáslevest csinálnánk.
3. Adjuk hozzá a szeletekre vágott mogyoróhagymát, fehér borsot, szezám olajat és a chilit. Kóstoljuk meg és szánk íze szerint fűszerezzük. Tálaláskor a tetejét díszítsük korianderrel.