Áfonyás torta recept

Imádom az áfonyát, ez meg is látszik, mert rengeteget használom sütéshez ezt a bogyós gyümölcsöt, hiszen nagyon sok vitamin van benne, köztük C-vitamin és a nőknek különösen ajánlott a fogyasztása, mert jótékony hatással van a szervezetre.

Ezeket szerezd be:

• 75 g vaj, olvasztott
• 2 tojás
• 2 tk sütőpor
• 400 g áfonya
• 35 dkg liszt
• 175 g cukor
• 175 ml narancslé
• A tetejére:
• 125 g vágott dió
• 50 g barna cukor
• 3 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál kardamom
• 2 evőkanál olvasztott vaj

1. Lépés

Vajazzunk ki egy tetszőleges méretű sütőformát, majd lisztezzük be finoman, különös tekintettel a sütőforma oldalát is. Melegítsük elő a sütőt 170-180°C-ra.

2. Lépés

Keverjük össze a diót, a barna cukrot, a fahéjat, a kardamomt és az olvasztott vajat, majd tegyük félre. (Ez lesz a töltelék.) Dolgozzuk össze az olvasztott vajat, a tojás és narancslevet, majd adjuk hozzá a cukrot. Keverjük jól össze, majd csak ezután jön bele a liszt és a sütőpor.

3. Lépés

Nem kell túl sokat foglalkoznunk a tésztával, csak nagyjából keverjünk rajta párat. Öntsük a sütőformába a fele tésztát. Szórjuk meg a megmosott áfonyával, majd a tetejére jöhet a diós-cukros-fahéjas keverék, majd azt ismét a tészta követi, a tetejére pedig diszítésként szórjunk még egy kis áfonyát.

4. Lépés

Tegyük sütőbe és süssük 175 °C-on kb 45 percig. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni egy rácson, majd tálaljuk porcukorral megszórva vagy tejszínhabbal.