Rakott puliszka recept

Sajnos én nagyon sokáig nem ettem puliszkát. Hallottam róla, de valahogy soha nem jött össze. Aztán, Erdélyből jött ismerőseim megvendégeltek és megtört a jég. Jelentem nagyon finom, így aki még nem kóstolta, az pótolja be!

Ezeket szerezd be:

• 40 dkg Kukoricaliszt
• 25 dkg Juhtúró
• 12 dkg Füstölt szalonna
• 4 evőkanál Vaj
• 3 evőkanál Olaj
• Só

1. lépés

Egy liter forrásban lévő sós vízbe beleszórjuk a kukoricalisztet. Folyamatosan kevergessük, hogy ne legyen csomós. Közben tegyünk bele két evőkanál vajat, kicsit sózzuk meg és körülbelül 15 percig főzzük. 15 perc letelte után vegyük le a tűzhelyről, tegyünk fedőt rá és pihentessük. Egy másik edényben az apróra vágott szalonnát olajon megpirítjuk.

2. lépés

Előveszünk egy tepsit vagy hőálló jénait, kivajazzuk. Ezután 1 réteg puliszkát teszünk alulra, majd 1 réteg juhtúrót. Ezt addig folytassuk, míg az összes hozzávaló el nem fogy. Minden szintnél locsoljuk meg a szalonna zsiradékával, majd szórjuk meg a legtetejét a kisütött szalonnával.

3. lépés

Betesszük az előmelegített sütőbe és körülbelül 10-15 percig sütjük. Akkor lesz jó, amikor túró finom nyúlóssá olvad meg.