Fűszeres sárgadinnye-saláta

2013-01-28
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 15 perc
  • Elkészítés: 35 perc

Az egyik nevesebb budapesti étteremben ezt a finomságot szolgálták fel. Nekem nagyon ízlett.

Ezeket szerezd be:

  • 2 db Narancs
  • 1 db Sárgadinnye
  • 2 darabka Fahéj
  • 2 dl Szőlőlé
  • 1 evőkanál Cukor
  • 1 evőkanál Mandulaforgács
  • Csipetnyi reszelt Szerecsendió
  • Csipetnyi Sáfrány

1. lépés

Az egyik narancsot megpucoljuk és nagyobb darabokra vágjuk, a másikat csak kifacsarjuk. A narancsokhoz hozzáadjuk a cukrot, reszelt fahéjat és szerecsendiót, valamint a sáfrányt, majd átkeverjük.

2. lépés

A narancsos fűszeres alapot egy kisebb lábasban elsőnek felforraljuk. Ha felforrt, akkor még 5 percig nagy lángon főzzük tovább. 5 perc után levesszük a tűzről, megvárjuk míg kihűl, majd összenyomkodjuk, átpasszírozzuk.

3. lépés

Gerezdekre vágjuk a sárgadinnyét, ráöntjük az átpasszírozott narancsos szirupot és a szőlőlevet, valamivel lefedjük és minimum 1 órán át a hűtőben hagyjuk. Extraként tálalásnál pirított mandulaforgácsot szórunk a tetejére.

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

1 173 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Dinnyés görög saláta fetával és olívabogyóval

  • Dinnyesaláta sonkával

  • Mentás görögdinnye-saláta sonkával és mozzarellával

  • Vodkás görögdinnye-saláta mozzarellával

  • Vodkás szilva és ribizli kehelyben

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    248 kcal
  • Összes Zsír

    2,3 g
  • Koleszterin

    0 mg
  • Szénhidrát

    57,6 g
  • Cukor

    50,3 g
  • Fehérje

    4,8 g