Borsos koszorúcskák

Amikor hétvégente anyukán sütögetős kedvében volt, akkor előfordult, hogy elővette a kézügyességét és finom borsos sós süteményt készített.

Ezeket szerezd be:

• 50 dkg Liszt
• 2 db Tojás
• 15 dkg Libazsír
• Kevés Bor
• 4 cl Rum
• Bors
• 1 evőkanál Só
• Szezámmag

1. lépés

A libazsírt összedolgozzuk a liszttel, közben borssal és sóval fűszerezzük. Mindeközben hozzáadunk egy darab egész tojást és egy másik tojásnak a sárgáját. (A fehérjét ne dobjuk ki, mert később szükségünk lesz rá.) Öntsünk hozzá (persze csak ha szeretjük, de azért ajánlott) rumot és annyi bort, hogy a tészta állaga kemény, de azért jól formázható legyen. Alaposan gyúrjuk össze, majd egy órán keresztül pihentessük.

2. lépés

Ha letelt az 1 óra, akkor jön a neheze, bár aki jó volt még az iskolában a különböző technikai vagy rajzos feladatokban, annak szerintem meg sem kottyan. Megjegyzem, hogy én aztán piszkosul megszenvedtem vele… :) Szóval pár fonással (három fonással elég), kalács formákat alakítunk ki, majd koszorú alakban behajtjuk, összehajtjuk. Aki szereti a tetején a szezámmagot, az kenje be a a koszorú tetejét a félretett tojásfehérjével, szórja be a szezámmal, majd tegyük be az előmelegített sütőbe és közepes fokozaton süssük meg.