Zelleres sütőtökkrémleves
2013-07-30- Típus: Krémlevesek, Különleges levesek
- Nemzetiség: Amerikai
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2
- Előkészítés: 5 perc
- Főzési/Sütési idő: 1:15 p
- Elkészítés: 1:20 p
Öt, hasad a tök. Próbáltuk már zellerrel kombinálni?
Ezeket szerezd be:
- 1 kicsi kanadai sütőtök
- 1 szál répa
- 1 kisebb zeller
- 1 db nagyobb krumpli
- 1,5 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- szárított metélőhagyma
- koriander mag
- 2 chili paprika
- rozmaring
- főző tejszín
- só, őrölt fehér bors
- vaj
- őrölt fekete bors
- reszelt szerecsendió
- fehérbor
- pirított dió
- tökmagolaj
1. Lépés
A tököt kettévágom, a magházat kanállal kikaparom, s egy serpenyőben beteszem a sütőbe 180 C fokon. Vagy 1 órát sütöm (a végén grill fokozaton.)
Közben a hagymákat darabolom, a répát karikázom, a zellert és a krumplit kockára vágom.
2. Lépés
Egy fazékban vajon megpirítom a hagymákat, hozzáadom a zöldségeket, együtt dinsztelem. Adok hozzá vizet, fűszerezem, s megfőzöm. Hozzáadom a sült tököt is. Félreteszek néhány zellerkockát, a többit botmixerrel összekeverem, adok hozzá bort és tejszínt.
3. Lépés
Rövid időre visszateszem a tűzhelyre. Tálalom, beleteszem a félretett zeller kockákat, teszek rá diót, s meglocsolom tejszínnel és tökmagolajjal.
Értékelések
(5 / 5)
1 személy értékelt
3 485 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
418 kcal -
Zsír
9.6g -
Szénhidrát
70.5g -
Fehérje
9.3g