Spaghetti gazdagon, csőben sütve

Ez egy talán egy kevésbé ismert, s alkalmazott módja a spaghetti készítésének.

Ezeket szerezd be:

• 1/2 tasak spaghetti
• 25 dkg darált hús
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db csípős hegyes zöldpaprika
• 3 db paradicsom
• 3 fej gomba
• 1 db chili paprika
• paradicsompüré
• ketchup
• chili szósz
• 1/2 pohár tejföl
• olívaolaj
• 10 szem töltött olívabogyó
• só, őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• kakukkfű
• vaj
• oregano, bazsalikom
• 2 szelet füstölt sajt
• vörösbor

1. Lépés

A tésztát 10 percig főzöm. Közben egy serpenyőben az apróra vágott hagymát üvegesre pirítom, hozzáadom a fokhagymát szeletelve, majd a darált húst, fehérre pirítom.

2. Lépés

Most jöhet a darabolt paradicsom, paprika, chili paprika, gomba, apróra vágott bazsalikom. Beleteszem a paradicsompürét, öntök hozzá vörösbort, fűszerezem (só, bors, paprika, kakukkfű, chili szósz). Hozzákeverem a tésztát.

3. Lépés

Beteszem egy kivajazott tepsibe, öntök rá tejfölt, megszórom bőségesen a reszelt sajttal, s berakom a sütőbe. Amikor szép aranybarnára sült, egy szeletet tányérra helyezek, locsolok rá ketchupot, teszek rá olívabogyót, díszítem bazsalikomlevéllel, s szórok rá oreganot.