Avokádó és tojás csőben sütve paradicsommal

Avokádót sokan csak nyersen fogyasztják, pedig sütve is finom. Elkészítése egyszerű, de az eredmény egy nagy élmény. Érdemes kipróbálni.

Ezeket szerezd be:

• 0.5 db avokádó
• 1 db tojás
• 1 szelet bacon
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• 0.5 db citrom
• 1 szál kakukkfű
• 1 szál kisebb rozmaring
• 1 db chilipaprika
• 5 dkg sajt
• 5 db salátalevél
• 6 db zöld olívabogyó (chilivel töltött)
• olívaolaj
• 1 db paradicsom

1. lépés

Az avokádót félbevágom, magját eltávolítom, s a talpánál levágok egy vékony szeletet, belehelyezem egy serpenyőbe, melybe egy kevés olívaolajat locsoltam. Sózom, borsozom, facsarok rá citromot.

2. lépés

Ütök bele egy tojást, teszek rá chilipaprikát. Melléteszem a négybe vágott paradicsomot, s a felvágott bacont, rárakom a kakukkfüvet és a rozmaringot, sózom, borsozom. 190 °C fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 20 percig sütöm, majd rászórom a reszelt sajtot, s még 10 percig grill fokozaton 200 °C fokon pirítom.

3. lépés

Egy tányéron elrendezem a salátaleveleket, s az olívabogyókat, facsarok rá citromot, locsolok rá olívaolajat, fűszerezem. Erre az ágyra helyezem az avokádót és a paradicsomokat, valamint a sült bacont.