Áfonyás joghurttorta

2015-01-22
  • Hány főre: 4-6
  • Előkészítés: 40 perc
  • Főzési/Sütési idő: 5 perc
  • Elkészítés: 45 perc

Nagyon szeretem a sütés nélküli tortákat, mert egyszerűen összeállíthatóak, és nagyon finomak.

Ezeket szerezd be:

  • Kekszes alap hozzávalói:
  • 15 dkg sima Győri Édes keksz
  • 15 dkg kakaós Győri Édes keksz
  • 15 dkg margarin
  • Habos-joghurtos töltelék:
  • 40 dkg natúr joghurt
  • 10-15 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 25 dkg áfonya
  • citromlé
  • 2 dl Hulala (v. habtejszín)
  • 20 g zselatin

1. Lépés

A kekszet aprítóval összeaprítani (v. ledarálni). A margarint forráspontig hevíteni, majd a darált kekszre önteni és jól összekeverni.

2. Lépés

Egy 24 cm-es tortaforma alját kibélelni sütőpapírral, majd beleönteni a kekszes masszát. Kézzel egyenletesen belelapogatni és lenyomkodni. 30 percre hűtőszekrénybe tenni pihentetni.

3. Lépés

A joghurtból kivenni 2-3 evőkanállal, majd a maradékhoz hozzáadni a porcukrot, a vaníliás cukrot, ízlés szerinti mennyiségű citromlevet és jól kikeverni.

4. Lépés

A 2-3 evőkanál joghurtot kevergetve forráspontig hevíteni, majd a tűzről levéve, belekeverni a zselatint. Simára keverni és kevergetve kihűteni. Ezután a kikevert joghurtos masszához keverni.

5. Lépés

A Hulalát kemény habbá verni. Ha habtejszínt használunk akkor habfixáló is kell hozzá, mert különben összeesik a krém.

6. Lépés

Végül a joghurtos-zselatinos keverékhez apránként, óvatosan hozzákeverni a keményre felvert Hulalát, és keverés közben hozzáadni az áfonyát is.

7. Lépés

A hűtőből kivenni a kekszes alapot, majd a tetejére kanalazni a joghurtos-habos tölteléket. Tetejét egyenletesen elsimítani, majd 1-2 órára visszatenni a hűtőszekrénybe, hogy a krém teljesen megdermedjen.

8. Lépés

Tálalás előtt a torta tetejét áfonyaszemekkel díszíteni, majd hideg vízbe mártott késsel felszeletelni.

 

Az ételek elkészítéséhez nem csak megfelelő alapanyagokra, de teljes odaadásra is szükség van.

Értékelések

(3.8 / 5)

3.8 5 6
Értékeld a receptet!

6 személy értékelt

6 029 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Gyors joghurttorta rebarbarával

  • Joghurtos almatorta

  • Török joghurt torta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    650 kcal
  • Zsír

    42.6g
  • Szénhidrát

    60.8g
  • Fehérje

    9.1g
  • Koleszterin

    46mg
  • Cukor

    42.5g