Zöldséges darált hússal töltött gomba

Jó pár finom zöldséggel megtöltöttem a ropogós gombát és sült krumplit készítettem hozzá.

Ezeket szerezd be:

• 10 dkg darált hús (sertés)
• 3 db óriási csiperkegomba
• 0.5 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db chilipaprika
• 0.5 db csípős hegyes zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 db tojás
• 3 db közepes újkrumpli
• 1 szál petrezselyem
• 2 db korianderlevél
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• őrölt pirospaprika (ízlé szerint)
• kakukkfű (ízlés szerint)
• olívaolaj
• chiliszósz (ízlés szerint)

1. Lépés

A gombák törzsét eltávolítom. A hagymákat, paprikákat, paradicsomot, zöldeket aprítom.

2. Lépés

Serpenyőben kevés olívaolajon a hagymákat megdinsztelem.

3. Lépés

Hozzáadom a darált húst, majd a paprikát, végül a paradicsomot, s az aprított gombatörzset, együtt dinsztelem.

4. Lépés

Átteszem egy keverőtálba, beleütöm a tojást, a zöldeket, fűszerezem, összekeverem.

5. Lépés

A gombákat megtöltöm.

6. Lépés

Beleteszem a serpenyőbe, melybe kevés olajat öntöttem, közéjük rakom a krumplikat, majd 180 °C fokon hőlégkeverésen megsütöm, a végén grill fokozatra kapcsolok.

7. Lépés

Tálalok, a tányérra 2 db gombát, 2 db krumplit és 3 szelet paradicsomot helyezek és petrezselyem-levéllel díszítek.