Fetakrémmel töltött paradicsom

Egy nem mindennapi görögös ízvilágot idéző ételre vágytam ebben a nagy melegben, aminek elkészítéséhez ráadásul nem kell a konyhában szenvednem.

Ezeket szerezd be:

• 20 dkg feta sajt (Kalimera)
• 0.5 db lilahagyma
• 2 szál újhagyma (zöldjével)
• 5 levél bazsalikom
• 5 levél medvehagyma (szárított)
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 db chilipaprika
• 1 marék petrezselyemzöld
• 0.5-1 dl tej
• só (ízlés szerint)
• oregánó (ízlés szerint)
• 8 szál metélőhagyma (darabolt)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• :: - - Díszítéshez - - ::
• 6 levél saláta (fodros)
• 1 db zellerszár
• 6 db fekete olívabogyó (magnélküli)
• 6 db zöld olívabogyó (chilipaprikával töltött)
• 6 db petrezselyemlevél
• 1 db chilipaprika

1. Lépés

A paradicsomokat megskalpolom, a belsejüket kivágom, ezt félreteszem.

2. Lépés

A lilahagymából egy karikát szintén félreteszek, a többit aprítom az újhagyma zöldjével, petrezselyemmel, bazsalikomlevéllel, medvehagymával, chilipaprikával együtt.

3. Lépés

A fetasajtot villával összenyomom, hozzáadom a zöldségeket, fűszerezem, öntök rá tejet, s jól összekeverem.

4. Lépés

A masszát belekanalazom a paradicsomokba.

5. Lépés

Egy tányérra ráhelyezem a fodros saláta leveleket, rá a paradicsomokat, a sapka közepébe beszórok egy petrezselyemlevelet, a szélére rakok egy zellerlevél ágat, s chilipaprikát és körbe az olívabogyókat.