Garnélarákkal töltött paradicsom

A szép nagy paradicsomokat majonézes, mexikói mix zöldséggel és garnélarákkal töltöttük meg és salátaágyon tálaltuk. Finom! ;)

Ezeket szerezd be:

• 8 db nagyobb Paradicsom
• 25 dkg Garnéla
• 3 evőkanál Majonéz
• 1 evőkanál Tejföl
• 7 evőkanál Mexikói mix keverék
• 2 dl Száraz fehérbor
• 2 db Babérlevél
• Só
• Bors
• Salátalevél

1. lépés

Egy normál edényt a negyedéig felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, babérlevéllel ízesítjük és fehérborral felöntjük. Az ízesített vizet felforraljuk, majd ebben 10 percig főzzük a garnélát. Ha kész, leszűrjük.

2. lépés

A mexikói zöldséget is puhára főzzük. (Én ezt annyival elintézem, hogy beteszem mikróba pár percre) A garnélarákot felvágjuk, felaprítjuk. Ezután a garnélát, a főtt mexikói zöldséget majonézzel és tejföllel elkeverjük, sóval és borssal fűszerezzük.

3. lépés

A paradicsom tetejét megskalpoljuk és egy kiskanál segítségével óvatosan kivájjuk a belsejét. (A kivájt paradicsomra nem lesz szükségünk) Amikor ezzel végeztünk, megtöltjük a paradicsomokat a majonézes töltelékkel és a jobb ízek kedvéért betesszük a hűtőbe 1-2 órára. Levelekre tépkedett salátaágyon tálaljuk.