Túróval töltött gomba lecsókolbásszal

Baconba tekert túróval töltött gombafejet készítettem, krumpliágyon és finom lecsókolbásszal összesütve.

Ezeket szerezd be:

• 2 db nagyobb krumpli
• 14 db csiperkegomba
• 1 db nagy paradicsom (lucullus)
• 7 szelet bacon
• 10 dkg tehéntúró
• 1 nagy evőkanál tejföl
• 1 db tojás
• olívaolaj
• 1 db újhagyma (zöldjével)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db chilipaprika
• 2 szál petrezselyem
• 2 szál zeller
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• 200 g lecsókolbász
• 0.5 db csípős hegyes zöldpaprika

1. Lépés

A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom, belekarikázom egy nagy serpenyőbe, sózom, borsozom.

2. Lépés

A gombáknak eltávolítom a törzsét, a paradicsomot kettévágom, kivájom. A törzset és a paradicsom belsejét aprítva egy keverőtálba teszem.

3. Lépés

A bacon szeleteket félbevágom, betekerem a gombákat, s rárakom a krumplira, a paradicsomokat szintén, fűszerezem.

4. Lépés

A keverőtálban a túrót, tejfölt, tojást, aprított petrezselyem és zellerlevelet, valamint újhagymát fűszerezés után összekeverem, s beletöltöm a gombákba és paradicsomokba.

5. Lépés

A lecsókolbász héját lehúzom, felkarikázom, s beteszem a serpenyőbe, mindegyikre helyezek egy karika paprikát. Meglocsolom egy kevés olajjal, s beteszem a 180 °C-os előmelegített sütőbe.

6. Lépés

Amikor megsült, tálalok.