Tejfölös krumplileves füstölt kolbásszal

A kiadós leveseket nagyon szeretem, ezt készítettem most is. Jól is laktam vele, pedig tényleg csak leves.

Ezeket szerezd be:

• 4 db nagyobb krumpli
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db csípős hegyes zöldpaprika
• 3 db chilipaprika
• 2 db zöldségleveskocka
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
• 1 köteg zellerlevél
• 1 csokor petrezselyem
• 1 szelet füstölt szalonna
• 0.5 szál füstölt csípős parasztkolbász
• 1 evőkanál liszt
• 1 dl tejföl
• olívaolaj

1. lépés

A zöldségeket megpucolom. A hagymákat, petrezselyem és zeller leveleket aprítom, a répát, petrezselyem gyökeret, zöldpaprikát, chilipaprikát felkarikázom, a krumplit és a paradicsomot kockára, a szalonnát apróra vágom.

2. lépés

Egy lábasban kevés olajon megsütöm a szalonnát, ezen megpirítom a hagymákat, majd beleteszem a zöldségeket. Megszórom liszttel, feleresztem vízzel, fűszerezem. Addig főzöm, míg a zöldségek megpuhulnak.

3. lépés

Beleteszem a karikára vágott kolbászokat. Öntök bele kevés tejfölt, megszórom pirospaprikával.

4. lépés

Tálaláskor teszek rá két kanál tejfölt és egy chilipaprikát.