Ribizlis tutti-frutti torta

Gyors, mutatós torta kezdőknek is! :)

Ezeket szerezd be:

• Tészta (24-26-os formához):
• 3 tojás
• 19 dkg cukor
• 19 dkg finomliszt
• 0,75 dl olaj
• 0,75 dl meleg víz
• 1 cs. sütőpor
• 2 kupaknyi folyékony ételfesték
• ribizli ízlés szerint (fagyasztott is lehet)
• Krém:
• 4 dl tej
• 1 cs. tutti-frutti ízű pudingpor
• 15 dkg cukor
• 15 dkg margarin
• (aki szeretné, a krémbe is tehet ribizli szemeket)
• Díszítés:
• 500 ml meggle cukrászhab
• 2 cs. habfix
• 1,5 cs. babapiskóta
• ribizli a közepére, ízlés szerint
• 1 cs. tortazselé
• kevés cukor

1. Lépés

Első lépésként, az előzőleg jól lehűtött habot a habfixszel felverjük és hűtőbe tesszük felhasználásig.
Ezután elkészítjük a torta közepének ékét.

2. Lépés

Mirelit ribizli esetén, a kiengedett, lecsepegett ribizlit megszórjuk cukorral, kör formába , sütőpapírra rendezzük.
A leírtak szerint elkészített torta zselét ráöntjük és hagyjuk megkötni a hűtőben.
A díszítéshez felverjük a tojásfehérjét a cukorral, sütőpapírra korongokat nyomunk,
ribizlit teszünk a közepébe és a sütőben kiszárítjuk, kissé megsütjük.
(ha keményebb habot készítünk, habcsók formákat is nyomhatunk a korongok helyett)

3. Lépés

A tészta hozzávalóit gép segítsége nélkül összekeverjük és tűpróbáig sütjük, sütőpapíros vagy kikent formában.
( a torta alját körbe szoktam rajzolni a papíron, azt kivágom és belehelyezve a formába sütöm ki a tésztát, ez több lap sütése esetén a legpraktikusabb megoldás)

4. Lépés

A krémhez, a cukorral és kevés tejjel kikeverjük a pudingot, majd a többi tejhez öntve, kis lángon, sűrűn kevergetve készre főzzük és kihűtjük.
Ezután a puha vajjal összedolgozzuk gép segítségével, hogy selymes krémet kapjunk.
Míg vár a sorára, hűvös helyre vagy hűtőbe tesszük.

5. Lépés

A tortalapot tálcára helyezzük, esetleg tortacsipkére.
Trükk:Mielőtt díszítek, kis méretű vékony lapokat a torta alá helyezek,
melyeket díszítés után kihúzok, ezáltal nem lesz maszatos a tálca, sem a csipke!

6. Lépés

Kettévágjuk a lapot, megkenjük a krémmel, majd ráhelyezzük a tetejét és arra is kenünk egy vékony réteget.
Az egész tortát befedjük egyenletesen a tejszínhabbal.
Körbe kirakjuk babapiskótával.

7. Lépés

A zselés ribizlit, ha még engedett levet, papírtörlővel átitatjuk és a torta közepére tesszük.
A tojáshab korongokat köré helyezzük, ha pedig maradt még tejszínhab, a réseket kitölthetjük vele.
A díszek közé mentaleveleket teszünk és a torta külsejére masnit helyezünk.
Ha nem ér körbe, tiszta dróttal a tortalapba szúrjuk, mint Én is tettem :)