Amerika kapitány torta

Abigél unokámnak az egyik kedvenc filmje és ez a torta nagy meglepetés volt számára.

Ezeket szerezd be:

• Hozzávalók a piskótához:
• 5 tojás
• 10 deka cukor
• fél deci olaj
• 2 kanál hideg víz
• 12 deka liszt
• fél csg sütőpor
• A krém hozzávalói:
• fél bio citrom leve és reszelt héja
• 1csg citromos pudingpor
• 4 deci tej
• 3 kanál cukor
• 5 deci tejföl
• fél csg zselatin
• 3 deci tejszin
• 1csg habfixáló

1. Lépés

A tojásokat szét választom. A sárgáját a cukor felével, az olajjal és vízzel habosra kikeverem. A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verem.

2. Lépés

A lisztet és a sütőport összekeverem. Amikor a sárgája már szép habos, hozzáadom a felvert fehérjét, óvatosan összekeverem, és végül hozzáadom a sütőporos lisztet.

3. Lépés

Sütőpapírral kibélelt tortaformába teszem és 170 fokon 25-30 perc alatt megsütöm. Amikor kihűlt felvágom három egyforma lapra és megtöltöm.

4. Lépés

A krém készítése:
A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm. Hozzákeverem a tejfölt. A zselatint beáztatom, mikróban kicsit felmelegítem. Amikor kezd kihűlni hozzákeverem a tejfölös krémhez.

5. Lépés

A tejszínt a fixálóval kemény habbá verem és összekeverem a már kicsit kihűlt citromos krémmel.
A torta lapot a tortaformában hagyom és ott töltöm meg, mivel a krém kicsit folyós. Ráteszem a második lapot, szintén krémet teszek rá, aztán jöhet  a harmadik lap.

6. Lépés

Hűtőbe teszem pár órát. A kapcsos tortaformából kiveszem és marcipánnal feldíszítem.