Paradicsomos húsgombóc recept

Tudni kell, hogy ez az egyik kedvenc ételem. Imádom. Most darált pulykahúsból készítettem el és tettem bele egy kevés vörösbort is.

Ezeket szerezd be:

• 30 dkg darált Pulykahús
• 50 dkg Paradicsom
• 1 db Tojás
• 1 db Zsemle
• 1 db Vöröshagyma
• 1 evőkanál Liszt
• 2 gerezd Fokhagyma
• 1 dl asztali Vörösbor
• Olaj
• Cukor
• Majoránna
• Só
• Bors

1. lépés

A darált húst, a beáztatott, majd kinyomkodott zsemlét, a tojást, valamint a majoránnát, sót, borsot vizes kézzel jól összedolgozzuk, majd gombócokat gyúrunk belőle. A kész gombócokat forró olajon kisütjük.

2. lépés

Előkapunk egy lábast, amiben a meghámozott paradicsomot megfőzzük, közben pedig sóval és borssal ízlésünk szerint fűszerezzük. Egészben beledobjuk a fokhagymanyomon átpasszírozott fokhagymát és a nagyon apróra vágott vöröshagymát, majd körülbelül 20 percig főzzük még.

3. lépés

Amíg rotyog a paradicsomos alap, addig olajból és lisztből rántást készítünk, majd felöntjük egy kevés vízzel és hozzáadjuk a jó kis vörösbort. Ezt a boros rántást belekeverjük a paradicsomos szószba és majoránnával, sóval, borssal, kevés cukorral ízesítjük.

4. lépés

Utolsó lépésként a megsült gombócokat is beletesszük és az egészet jól átforraljuk. Köretként sima vagy vajas főtt krumplit ajánlok.