Csirkenyak pörkölt

Csirkenyak pörkölt vagy, hogy szebb legyen a hangzása, akár lehetne csirkenyak paprikásnak is hívni.
Én speciel nem a nevéért szeretem! Mindent imádok, amin lehet nyammogni, legyen az farhát vagy szárny vagy bármilyen baromfi nyakacskája.
Igaz időigényes elfogyasztani és a halhoz hasonlóan, mire a végére érünk nem mondhatni, hogy maradéktalanul jól laktunk, de ezeket leszámítva akkor is a kedvencem! :)
Cseppnyi ráadás, mivel volt otthon medvehagymám, egy kicsit megbolondítottam vele.

Ezeket szerezd be:

• Csirkenyak - ízlés szerinti mennyiség
• 1 fej hagyma
• pirospaprika, só , bors
• zsiradék (olaj, vagy sertés zsír)
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• továbbá, ha van friss vagy télire bespájzolt medvehagyma, nyugodtan tegyünk hozzá egy keveset

1. Lépés

A nyakat jól átmossuk, hártyáktól, nem oda illő elemektől megtisztítjuk. A hagymát kockára vágjuk, majd a medvehagymával együtt zsiradékon, só hozzáadásával megpirítjuk.

2. Lépés

Félrehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a nyakat, felengedjük vízzel, majd visszatesszük főni.
Közben egészben vagy aprítva hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot.

3. Lépés

Mielőtt kész lenne a borssal fűszerezzük, kóstoljuk, ha kell ízesítünk rajta és végül puhára főzzük. Főtt burgonyával melegen tálaljuk.
Tésztával, azért nem javasolnám, mert így nagyobb esély van a jóllakottság érzésének elérésére!