Csokoládé darás palacsinta

Nincs is jobb, mint egy csokoládébogyókkal teli amerikai palacsinta. Aki még nem kóstolta az amerikai féle palacsintát, akkor az nagyon gyorsan pótolja be.

Ezeket szerezd be:

• 20 dkg liszt
• 2 evőkanál barna cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1 nagy tojás
• 1,5 csésze tej
• 3 evőkanál olaj
• csokoládé reszelék

1. Lépés

Egy közepes méretű tálban habverővel keverjük el a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban habverővel dolgozzuk össze a tojást, a tejet és az olajat. Keverjük hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük addig, amíg egyenletes, félfolyós tésztát kapunk. A tészta elég sűrű lesz, de ha úgy tűnik, egy kicsit túl vastag az ízlésünknek, akkor keverjünk hozzá pár evőkanál tejet.

2. Lépés

Hevítsünk fel egy nagy serpenyőben olajat és tegyünk a serpenyő közepére egy adag palacsintatésztát. Hagyjuk hogy szétfolyjon, de nem kell elegyengetni, az a lényeg, hogy a serpenyő közepén legyen. Ekkor szórjuk meg darabokra tört csokival vagy tortareszelékkel. Süssük közepes lángon kb. 1-2 percig, amíg az élek elkezdenek göndörödni. Egy spatula segítségével fordítsuk meg és süssük 1 percig a másik oldalát.

Tipp: Tálaljuk extra csokisziruppal vagy juharsziruppal.