Mit keresel

Hozzávaló kereső // Kedvenc Fogások: Desszert , Előétel , Főétel , Grill , Italok , Köret , Leves , Saláták

Szilvával töltött sertés

2012-04-21
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 50 perc

Pikáns és édeskés ízű sertés recept. Karácsonyi menü elengedhetetlen része!

Ezeket szerezd be:

  • 60-80 dkg sertés karaj
  • 25 dkg juhtúró
  • 3 póréhagyma
  • 5 dkg szilva
  • só, bors, pirospaprika
  • fahéj + cukor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis csokor petrezselyem

Recept elkészítése

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Magozzuk ki a szilvákat (ha még nem lenne) vágjuk félbe, majd helyezzük őket a vörösborba legalább fél órára ázni. Mikor az idő letelt forgassuk meg őket fahéjas cukorban. Vegyük elő egy kis keverőtálat, egy villával törjük fel benne a juhtúrót, keverjük bele a szeletekre vágott póréhagymát (a zöld részét is), a fokhagymát, a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, tegyünk bele pirospaprikát. Végül keverjük bele a félbevágott szilvákat.

2. Vegyük elő a sertés karajunkat, nyissuk szét és helyezzük bele a szilvás-túrós keveréket, majd jól borsozzuk és sózzuk meg a húst. Tekerjük fel, rögzíthetjük hústűvel vagy zsineggel is átköthetjük.

3. Tegyük egy kivajazott tepsibe, mellé tehetünk zöldségeket is párolni, majd süssük 35 percig.

Tört krumplival vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.

 

Fogás: Cimkék: , , Hozzávalók: , , , , , ,

Én vagyok az élő példája annak, hogy egy férfi is szerethet a konyhában főzőcskézni.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

5 653 megtekintés

Kapcsolódó receptek:

  • Aszalt szilvával töltött csirkemell Marcsitól

  • Rumba áztatott aszalt gyümölcsökkel töltött sertéskaraj

  • Sonkával-sajttal-paprikával töltött és baconba tekert csirkemell

  • Baconba tekert csirkemáj hagymás krumplipürével

  • Sajtos sonkás göngyölt csirkemell sajtmártással