Korongos kalács

Mutatós kalácsot szerettem volna készíteni, így erre a korongos kalácsra esett a választásom. Tejes kalács alaptészta, melyből akár aranygaluska is készülhet.

Ezeket szerezd be:

• 7 dkg puha vaj
• 7 dkg cukor
• 2 egész tojás
• egy csipet só
• 2 dl langyos tejben egy pici cukorral megindított 2,5 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• egy citrom reszelt héja

1. Lépés

Az összeállított tésztát, legalább 10 percet dagasztjuk, majd meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Kinyújtjuk, kb 1/2 cm vastagra , majd egy lisztbe mártott bögre segítségével korongokat szaggatunk, melyeket olvasztott margarin pancsiba mártunk és egymást fedve egy 26 cm-es formába helyezek.

2. Lépés

A korongokat, amikor a formába tesszük, megszórhatjuk dióval és kristálycukorral de ez nem kötelező. Mikor kész a művelet, még hagyjuk ismét kelni, mielőtt megsütjük, újból megszórhatjuk darált dióval és vaníliás cukorral.
Majd aranybarnára sütjük.

3. Lépés

Lehet bele csokis vagy bármilyen más ízű tölteléket fecskendezni, ha kész. Készülhet kakaósan, fahéjasan, mákosan vagy zserbós változatban is.
Illetve lehet sósan készíteni, kukorica darával, szezámmal vagy köménnyel megszórva.
Nagyon szépen kidagad a sütőbe, ezért vissza kellett őket terelni a formába, így nem árt figyelni a szökevényeket! :)